新零售的商业模式主要有哪些?如何重构人、货、场-大师熊

  新零售的商业模式主要有哪些?新零售不是要取代传统零售,而是要对传统零售进行升级和重构。问题来了,在新零售的2.0时代,到底应该如何玩转这种模式?大师熊为您解答。


新零售的商业模式主要有哪些?如何重构人、货、场


  一、新零售主要有三种模式

  第一种,是基于互联网技术的“线上+线下”双线融合模式。

  这种模式通过大数据、人工智能等技术,对线上线下进行了深度融合。比如,在天猫精灵的助力下,银泰商场实现了商场全面数字化。消费者在手机端提交需求后,对应的商品就会在门店附近“待命”,当消费者到达门店时,商品就可以直接“取到手”。

  第二种,是以“互联网+品牌商”为核心的直营模式。

  在这种模式下,品牌商会直接利用自身的供应链和数据化管理能力,对渠道进行重构。比如,网易严选就是典型的代表。该模式的核心逻辑在于,将商品制造、流通和销售环节都掌握在自己手中,从而实现更高效的成本控制和更优质的服务。

  第三种,是以“共享经济”为基础的无界零售模式。

  这种模式主要依靠物联网和大数据等技术,将零售终端设备(如智能售货机、便利店等)与移动支付、社交媒体等连接起来,实现点对点的商品交换。比如,京东的“京东到家”、美团的“美团买菜”、亿时的“亿时到家”等,都是这种模式的代表。

  对于新零售的发展,盒马鲜生创始人侯毅曾提出过一个观点:未来的零售应该是“人”“货”“场”的重构,用数据的算法去重新构建整个商业的运行方式,从这个角度出发,我们就能明白为什么说新零售是过去式了。因为,无论是线上还是线下,其本质还是要满足消费者的需求,核心并没有改变。因此,只有真正做到对“人”“货”“场”进行重构,才能达到升级的目的。

  二、新零售如何重构人货场?

  1、以“人”为切入点。

  在传统的零售模式中,消费者往往是被动接受的一方。而随着社交网络、直播等新媒体的兴起,消费者逐渐成为了一个重要的参与者。他们不仅能通过分享、点赞等方式影响其他人的购买决策,还能通过自己的消费行为对市场趋势产生重要影响。

  现在的商家如果还只把消费者当成“流量”的话,就很难在未来的竞争中占得先机。对此,盒马鲜生就充分地发挥了“人”的作用。比如,在卖虾之前,盒马会在淘宝上征集消费者的喜好。根据数据反馈,再选择最受欢迎的品种进行养殖。这样一来,既保证了虾的品质,又让消费者感受到了“自己的声音”被听到的满足感。

  2、以“货”为例

  就连老牌的酒水企业,也纷纷开始向线上发力。茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、洋河、国窖等名酒企业,纷纷在自己的旗舰店里上线了电商平台。其中,五粮液选择了苏宁易购,泸州老窖则和京东签约了战略合作协议。不过,这些企业虽然都有着丰富的线下资源,但在电商平台上的表现却不尽如人意。有经销商表示,有的白酒电商一个月都卖不出一瓶。

  相比之下,像百威这样的啤酒企业,则更加懂得如何利用线上渠道来推广自己的产品。据了解,百威在上海地区推出了一款750毫升装的百威臻酿“肖白啤”。为了吸引年轻人的目光,百威邀请了90后流行乐歌手阿冗担任这款产品的代言人,并推出了一套创意短视频营销活动。数据显示,这套营销策略取得了很好的效果:上线3天,销量就突破了100万瓶。

  3、对“场”的重构

  通过新零售对场的重构,为消费者带来更好的购物体验。比如,亚马逊就在自己的书店里引入了“无声书区”的概念。在这里,顾客既可以静静地阅读书籍,又不会被翻页声等干扰。与此同时,一些餐饮企业也开始尝试用“场景革命”的方式,来重构自己的经营模式。

  去年年底,星巴克推出了一款名为“向阳”的咖啡。该款咖啡选用的是云南的小粒咖啡豆,并且只采用冷萃的工艺来制作。为了让咖啡的口感更加丰富,星巴克还在店里新增了烤奶、酱料等多种搭配方式。同时,店内的照明、音乐等环境也进行了优化,让消费者在这里可以尽情地享受阅读和思考的乐趣。

  不难看出,随着“人”“货”“场”的不断重构,新零售正朝着更智能、个性化的方向发展。而对于商家来说,谁能更好地把握这些变化,谁就能抢占未来的制高点。

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